В Испании и во многих странах Латинской Америки подход к проблеме борьбы с простудой очень похож на тот, который мы знаем и используем. Там тоже царят чеснок, мед и натуральный витамин С.
Целебный отвар готовят, наливая кипящую воду в стакан с несколькими зубчиками чеснока и добавляя в смесь большое количество лимонного сока и немного меда. Целебные свойства лимонного и чесночного сока подтверждаются не только мудростью поколений, но и современной наукой, поэтому эту смесь определенно стоит попробовать.
Золотое молоко
Халди ка дуд или так называемое « золотое молоко » недавно покорило воображение любителей здорового питания. Этому напитку из Индии приписывают различные действия от лечения насморка до предотвращения рака. Хотя следует всегда скептически относиться к новостям о чудесных лекарственных рецептах, одно можно сказать наверняка: Южной Азии куркума веками ценилась за свои лечебные свойства, и именно она является основным ингредиентом золотого молока. Более подробное описание, а также другие рецепты с куркумой можно найти на сайте тут.
Существует множество вариаций этого рецепта, но все они включают два основных этапа. Сначала нужно приготовить пасту из куркумы. Для этого вам понадобится чашки куркумы, к которой можно добавить немного других специй (перец, имбирь, гвоздика) и полстакана воды. Мы смешиваем специи с водой и, помешивая, тушим до получения густой пасты, которую можно хранить в холодильнике до двух недель. Второй шаг приготовить молоко. Мы добавляем минимум чайной ложки пасты к стакану молока, нагреваем все в течение нескольких минут без кипячения и, наконец, подслащиваем смесь медом. Стоит попробовать? Это, конечно, не повредит, и даже если это не поможет с насморком, это, безусловно, согреет в холодный зимний вечер.
Монгольский творог
Большинство традиционных монгольских напитков и закусок содержат молочные продукты. Молочные продукты также используются в народной медицине, в рецептах укрепляющих здоровье. Одним из них является напиток, приготовленный на основе арта, традиционного монгольского кисломолочного творога. Творог смешивают с холодной водой и солью, а затем его доводят до кипения, постоянно помешивая и постепенно добавляя муку. Наконец, смесь приправляется маслом и сахаром. Эффективен ли он? Конечно, действует разогревающее.
Маринованные абрикосы
Умебоши это японские маринованные абрикосы. Их отчетливый солено-кислый вкус делает их охотно используемыми в качестве пряностей и дополнением к японской кухне. Японцы ценят их не только из-за их вкуса. Абрикосам традиционно приписывают ряд свойств полезных для здоровья. Умебоши укрепляет иммунитет, и помогает при простуде. Чтобы избежать болезней, японцы нарезают абрикосы на мелкие кусочки, которые затем добавляют в горячий чай.