В холодильнике совсем пусто, а готовить самостоятельно лень. Остается один вариант: сходить в магазин и купить полуфабрикаты или воспользоваться доставкой полуфабрикатов. Таким образом вы сэкономите время, которое может уйти на готовку и свои силы. Но является ли эта готовая еда полезной? Может она наносит вред вашему здоровью, а вы даже не подозреваете?
Что представляет собой полуфабрикат?
Начнем с того, что расскажем о полуфабрикатах в общем. Это продукты, которые практически готовы к употреблению. Самыми популярными являются пельмени, котлеты и вареники. Существует огромный выбор готовых обедов, благодаря которым можно разнообразить свое меню. Готовка таких продуктов занимает мало времени. Вам нужно только их отварить, пожарить или просто разогреть в микроволновой печи.
Что влияет на цену продукта?
Ценовая категория на все виды кулинарных полуфабрикатов совершенно разная. Все зависит от того, какое сырье используется при приготовлении. То есть фарш, который сделали из мяса птицы будет стоить значительно дешевле, чем тот, что сделали из говядины или свинины. Чаще всего, вместо вырезки в фарш кладут обрезки (прослойки жира, кожа и другое, что не пользуется особой популярностью среди покупателей). Стоит заметить, что иногда для приготовления продуктов такого типа используют соевые белок. Определить на вкус его содержание в составе будет тяжело, но сделать это по цене товара значительно легче. Нормальные готовые продукты, которые содержат в себе настоящее мясо, не будут стоить дешево.
Помимо растительных компонентов в мясные полуфабрикаты добавляют различные овощи, чтобы разбавить продукт и сделать его дешевле. Чем больше в нем моркови, лука и даже размоченного хлеба, тем больше становится масса готового продукта.
Можно ли кушать готовую продукцию?
Перейдем к главному вопросу. Можно ли все таки есть полуфабрикаты? Однозначного ответа на него нет. Котлеты, пельмени и другие продукты, содержащие в себя мясной фарш, вредными не являются. Но выбирать стоит только те, что имеют в составе настоящее мясо. Также стоит опираться на вкусовые качества продукта. Но лучше всего готовить такие блюда в домашних условиях. Так вы точно будете знать, что входит в состав приготовленной пищи.
Полуфабрикаты, которые делают из овощей, как раз являются блюдом, в котором нет ничего плохого. Котлеты из овощей — полезная пища, кроме того еще и диетическая. Но покупать их надо сырыми, чтобы дома самостоятельно приготовить на пару.
Как проверить качество полуфабриката еще в магазине?
Будет странным, если вы придете в магазин и не посмотрите на внешний вид готового товара. Чаще всего он говорит сам за себя. Если продукт замораживали несколько раз (существует запрет в связи с которым так делать категорически запрещено), то на это укажет его деформация. Вареники изменят свой цвет, станут более темными. Котлеты или блины могут слипнуться, а должны спокойно отходить друг от друга.
Покупка кулинарных полуфабрикатов не несет за собой чего-то ужасного. Это вполне приемлемо и не является вредным, к тому же очень удобно. Конечно, приготовление домашней еды намного полезнее, но занимает много времени, которого может не найтись у каждого человека. Но решать в этой ситуации только вам!