В Испании и во многих странах Латинской Америки подход к проблеме борьбы с простудой очень похож на тот, который мы знаем и используем. Там тоже царят чеснок, мед и натуральный витамин С.
Целебный отвар готовят, наливая кипящую воду в стакан с несколькими зубчиками чеснока и добавляя в смесь большое количество лимонного сока и немного меда. Целебные свойства лимонного и чесночного сока подтверждаются не только мудростью поколений, но и современной наукой, поэтому эту смесь определенно стоит попробовать.
Золотое молоко
Халди ка дуд или так называемое „золотое молоко“ недавно покорило воображение любителей здорового питания. Этому напитку из Индии приписывают различные действия от лечения насморка до предотвращения рака. Хотя следует всегда скептически относиться к новостям о чудесных лекарственных рецептах, одно можно сказать наверняка: Южной Азии куркума веками ценилась за свои лечебные свойства, и именно она является основным ингредиентом золотого молока. Более подробное описание, а также другие рецепты с куркумой можно найти на сайте тут.
Существует множество вариаций этого рецепта, но все они включают два основных этапа. Сначала нужно приготовить пасту из куркумы. Для этого вам понадобится чашки куркумы, к которой можно добавить немного других специй (перец, имбирь, гвоздика) и полстакана воды. Мы смешиваем специи с водой и, помешивая, тушим до получения густой пасты, которую можно хранить в холодильнике до двух недель. Второй шаг приготовить молоко. Мы добавляем минимум чайной ложки пасты к стакану молока, нагреваем все в течение нескольких минут без кипячения и, наконец, подслащиваем смесь медом. Стоит попробовать? Это, конечно, не повредит, и даже если это не поможет с насморком, это, безусловно, согреет в холодный зимний вечер.
Монгольский творог
Большинство традиционных монгольских напитков и закусок содержат молочные продукты. Молочные продукты также используются в народной медицине, в рецептах укрепляющих здоровье. Одним из них является напиток, приготовленный на основе арта, традиционного монгольского кисломолочного творога. Творог смешивают с холодной водой и солью, а затем его доводят до кипения, постоянно помешивая и постепенно добавляя муку. Наконец, смесь приправляется маслом и сахаром. Эффективен ли он? Конечно, действует разогревающее.
Маринованные абрикосы
Умебоши это японские маринованные абрикосы. Их отчетливый солено-кислый вкус делает их охотно используемыми в качестве пряностей и дополнением к японской кухне. Японцы ценят их не только из-за их вкуса. Абрикосам традиционно приписывают ряд свойств полезных для здоровья. Умебоши укрепляет иммунитет, и помогает при простуде. Чтобы избежать болезней, японцы нарезают абрикосы на мелкие кусочки, которые затем добавляют в горячий чай.